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病从口入食品安全从预防开始!

作者:食品安全快检车厂 浏览:524 发表时间:2020-03-09 18:13:53

    病从口入食品安全从预防开始!怎样做才能保障我们舌尖上的食品安全!舌尖上的安全,从了解“食品安全”开始。

  • 一、原料安全要保障

      保障饮食安全,首先应做到原材料和水的安全。尽量选择新鲜优质的食材,并注意查看食品包装完整和保质期,不要为了口福选择吃野生动物,还有注意假冒产品的问题。使用安全、洁净的水制作和处理食物,水果、蔬菜等食物要在流动的清水中清洗揉搓30秒以上,配合去皮、焯水等措施更能减少农药残留。对应食品安全预防问题,职能部门发布的《药品安全规划》“十二五”食品安全检(监)测能力建设食品安全法配套法规制度完善,有食品安全检测车,食品监测车,食品安全快检车,食品安全分析车能现场快速检测、定量检测、具备检测结果快、准确度高、机动性强等特点,有效地提高了食品快检分析效率。”切实提高食品安全监管管理让检测跑在风险前面,牢牢构筑食品安全“防火墙”。 消除食品安全隐患,防控食品安全事故,保障市民的“舌尖安全”



  • 二、保持清洁记心上

      保障卫生,新冠肺炎发生,各种对应疫情的公告就要求勤洗手,勤通风多注意安全卫生。而在家的厨房的抹布、案板、刀具等上面都可能找出许多导致食源性疾病的微生物。所以要保证食品安全,应饭前便后洗手,定期清洗、消毒餐厨具,避免虫、鼠等动物接近厨房和食物。保持清洁,尽量避免食物被污染,也是保证食品安全的一件法宝哦!



  • 三、生熟食物要分开

      生的肉、禽、蛋及海鲜类食物容易携带各类病毒、细菌和寄生虫,如果不与其他食物区分,易发生交叉污染。所以处理生食时***使用专门的刀具和案板,储存食物时也要注意生熟分开、荤素分开,确保安全。养成卫生习惯,让细菌无处藏。

  • 四、食物烧熟煮透再吃

     食物在被加热到70℃(中心温度)以上时,大部分有害微生物才可能被杀死。大家可以看到新型冠状病毒是多么的猖狂,传染速度多么恐怖,但病毒也是有生存环境控制,在高温的情况下也是可消灭的。所以,建议不要生食肉类、海鲜等食物,熟食和剩饭菜再次食用前也要先确认未发生变质,再彻底加热食用。让温度扑灭掉危害身体的细菌。

  • 五、食物存放有讲究

      将剩饭菜在室温下放置2小时以上就可能引起微生物的迅速繁殖,而微生物在5℃以下或60℃以上时,其生长速度会减慢甚至停止。所以,剩饭菜及易腐烂的食物要及时放入冰箱冷藏,尽量避免室温下化冻食物可以减少食品安全风险的发生。

     从“食品安全”开始,保持良好的生活习惯,远离病毒侵害,保障身体健康。

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