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助力防疫强化食品安全--加强防疫期间食品安全监管

作 者:食品安全监测车厂 关注:129 发表时间:2020-03-12 12:03:31

助力防疫强化食品安全--加强防疫期间食品安全监管

         吉林省市场监督管理厅印发《关于在疫情防控期间进一步加强食品安全监管工作的通知》,要求全面落实吉林省重大突发公共卫生事件I级响应和电视电话会议等有关要求,进一步保障人民群众食品安全。

       《通知》要求,全省市场监管系统要强化监督指导,督促食品企业落实主体责任,严把原料进货关、生产过程控制关、成品出厂检验关,严禁不合格产品出厂。严禁出售野生动物和未经检疫、不明来源的活体动物及相关产品,或将其作为原料进行生产加工食品。加强生产经营环境卫生管理,每日对生产经营场所和设施进行清洗消毒,定时通风换气,并做好相应记录。加强对参与食品生产经营人员进行严格管控,加强员工健康管理,严禁健康证明过期及患有感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的人员上岗。

      《通知》强调,强化监管执法,落实属地监管责任,突出农贸市场、超市等重点场所的监督检查。特别要严格审核生猪产品“两证两章一报告”,对未经检疫或检疫不合格的肉品,一律严禁进入市场销售。餐饮服务提供者一律禁止在其经营场所圈养、宰杀活禽及加工制作野生动物类肉品,一律停止接待集体聚餐,一律禁止“野味”上网、“无证”上网。加大与人民群众密切相关的肉及肉制品、蔬菜、水果、米面油、饮用水、方便食品、保健食品等食品的抽查监管,开展800批次食品安全专项抽检,及时防范化解食品安全风险。紧盯生产、经营各环节,持续加大巡查、检查、排查力度,依法从严、从重、从快查处市场食品安全违法违规行为,对借防控疫情之名“搭便车”借机夸大特殊食品功效,特别是提高免疫力类保健食品,明示或暗示对新型冠状病毒有免疫功效,借机谋取暴利的违法行为要依法从严处罚。坚决防止出现食品安全风险与疫情防控风险叠加。

     《通知》倡导全省各级市场监管部门强化担当作为,积极助力疫情防控期间食品产业健康发展。要优化工作流程,缩短审批时限,提升审批效能,让信息多跑路,企业少跑腿。积极帮助食品生产企业协调解决在复工复产中遇到的实际困难,支持其开足马力抓紧生产疫情防控期间急需食品。

 

     食品安全快速检测车配备了食品检测分析仪、超声清洗机、搅拌机、离心机等多种检测仪器,能够对果蔬、猪牛肉、鱼虾、熟肉制品等食品开展农兽药残留、易滥用的食品添加剂等8个项目的快速检测,大部分检测项目20分钟就能得出检测结果。“与传统的检测室相比,食品安全快速检测车具有移动性强、检测时间短、检测精准度高等特点,是一个‘可移动的小型实验室’,大大提高了快检效率,有效提升了食品安全检测和应急处置能力。

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