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食品安全|如何预防食品安全

关注:96 发表时间:2020-03-13 13:28:14

食品安全,如何预防食品安全

对于现代人来说,最重要的是什么?

身体是革命的本钱,

学会如何将食品安全问题防患于未然。


如何

辨别劣质食品

一般可以通过以下四个层面来判别:

1、 颜色:注意颜色过于鲜艳或不自然的食品,某些无良商家为了节约成本会添加色素等化学试剂。

2、保质期时限:尽量少吃保质期过长的食品,该类食品大多含有较多的防腐剂。3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7—30天。

3、生长规律:注意反自然生长食物,若食用过多可能对身体产生影响。

4、市场规律:小作坊式加工企业的的食品通常存在卫生隐患。价格明显低于一般价格水平的食品大多含有猫腻。散装包装的产品可能存在来自地下工厂的风险。

如何

清洗果蔬

食品安全|如何预防食品安全问题

1、水洗浸泡法:水洗可清除蔬菜水果上的污物和残留农药。一般先用水冲洗掉表面污物,后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,浸泡后再用流水冲洗2-3遍。

2、去皮法:外表不平或多细毛的蔬菜瓜果较易沾染农药,削去外皮是一种简单有效的清洗方法。

3、储存法:对易于保存的瓜果蔬菜,通过一定时间的存放,农药残留量会逐渐分解。一般应存放15天以上,同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

4、加热法:温度升高可促进某些残留物分解,对其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。

5、阳光直晒:日光照射晒后的蔬菜,农药残留较少。

如何

识别食品标签

食品安全|如何预防食品安全问题

1、必须标注的内容:

食品标签必须按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。

2、规制:标签内容齐全,完整、规范和真实。

3、保质期和保存期的区别: 

保质期是指***食用期,在标签上规定的条件下,保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内,食品完全适于销售,并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量;否则不可销售和使用。

保存期是指推荐的最终食用期,在标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日期;超过此期限,产品的质量可能发生变化,食品不再适于销售和食用。 

如何

预防食源性疾病

1、杜绝腐败、变质、污秽及含有害物质的食品。

2、杜绝来历不明的食品,即无厂名厂址,生产日期和保质期等标识不全的食品。

3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生不佳的饮食店。不随意购买、食用街头小摊出售的劣质食品、饮料。

4、不食用室温条件下放置超过2小时的熟食和剩食。

5、生吃瓜果要洗净。不随便吃野菜、野果。

6、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水。

7、勤洗手,养成良好的个人卫生习惯。

8、进食过程中如发现感官性状异常,立即停止进食。

最 后

食品安全问题体现在生活的方方面面

希望每个人都有健康体魄为梦想奋斗



食品安全监督管理办法》实施,食品安全快速检测能力建设是我国食品药品安全重大民生工程的重要组成部分,食品安全是我们老百姓关心的大问题。舌尖上的中国,民以食为天,食以安为先。 生活离不开油盐酱醋茶。消除食品安全隐患,防控食品安全事故,确保群众食品安全,食品安全检测车,食品监测车,食品安全快检车,食品安全分析车相当于一个可移动的检测室,可移动的小型实验室配备了食品检测分析仪、超声清洗机、搅拌机、离心机等多种检测仪器,能够对果蔬、猪牛肉、鱼虾、熟肉制品等食品开展农兽药残留、易滥用的食品添加剂等8个项目的快速检测,具备检测结果快、准确度高、机动性强等特点,有效地提高了检测效率。让食品安全看得见,移动高效可以辐射更广泛地区,进一步降低食品安全风险,让食品安全上升一个台阶,为大家舌尖上的安全再加一道保险杠。


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